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HACCP System Group - TUTTO IL PESCE E' PIENO DI MERCURIO? l rischio di riscontrare livelli di #mercurio tali da costituire un pericolo per l'organismo esiste solo per alcune specie di #pesce
DR. CLAUDIA CARNEVALI - Dal punto di vista nutrizionale, il salmone appartiene al I° Gruppo Fondamentale degli Alimenti (cibi ricchi di proteine ad alto valore biologico) e all'insieme dei prodotti della pesca.
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